Proteína de Soja vs. Proteína de Ervilha

*Fatos verificados e atualizados por Valentino Muza (dezembro de 2023).

Se você está procurando uma proteína, mas segue um estilo de vida vegetariano, pode estar considerando proteína de soja em vez de proteína de ervilha. Ambos são fontes vegetarianas superiores de proteínas que promovem a saúde. Mas existem diferenças importantes entre eles que podem ajudá-lo a descobrir qual é o certo para você.

O que é proteína de soja?

A planta da soja é a fonte da proteína da soja. É originário do Sudeste Asiático, onde os agricultores asiáticos plantaram soja como fonte de alimento. Recentemente, a soja tem um papel cada vez mais importante na dieta dos americanos. Pesquisas mostraram que 74% dos americanos acreditam que os produtos de soja são saudáveis.

• A proteína de soja pode ser obtida de várias formas, como tofu, leite de soja, fórmula infantil à base de soja, hambúrgueres sem carne, suplementos dietéticos em pó e muito mais.

A proteína de soja contém um conjunto completo de aminoácidos essenciais porque fornece todos os aminoácidos necessários à saúde humana. Especificamente, a proteína de soja fornece 9 aminoácidos (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina). .

Também é conhecido pelo seu baixo teor de gordura saturada, bem como pela ausência de colesterol.

As isoflavonas da soja são conhecidas por promover a saúde. Os fitoestrogênios da soja também parecem oferecer alguns benefícios relacionados à saúde hormonal das mulheres. No entanto, nos homens, existem estudos que mostram uma efeito negativo na testosterona níveis do consumo de proteína de soja. Mais pesquisas são necessárias para confirmar se a proteína em pó de soja pode reduzir os níveis de T nos homens.

Os benefícios da proteína de soja incluem suporte para:

• Saúde e força óssea
• Saúde cardiovascular
• Força muscular
• Função imunológica
• Sintomas da menopausa

Mais sobre proteína de soja

O que é proteína de ervilha?

Ervilhas. Pelo usuário Chrizz em sv.wikipedia (GFDL ou CC-BY-SA-3.0), através do Wikimedia Commons

A proteína em pó de ervilha é obtida a partir de sementes de A planta da ervilha plantar. Uma fonte vegana e sem laticínios, não contém alérgenos importantes. Pessoas intolerantes à soja, ao isolado de soro de leite ou à caseína podem consumir proteína de ervilha sem sofrer qualquer reação alérgica. A proteína de arroz é outra boa opção de proteína em pó vegana.

A proteína de ervilha ajuda a construir músculos enquanto suprime o apetite, uma qualidade também conhecida pela proteína de soro de leite.

Esta fonte de proteína vegetariana também possui uma boa composição de aminoácidos essenciais e é uma fonte de proteína livre de colesterol. Esteja ciente, entretanto, que algumas proteínas de ervilha são geneticamente modificadas (em casos muito raros); procure um selo não-OGM.

Os benefícios adicionais associados à proteína natural de ervilha incluem:

• A proteína da ervilha retém a sua fibra solúvel; fornece um pouco de fibra em cada porção
• Promove força muscular
• Apoia a saúde cardiovascular
• Ajuda na saúde gastrointestinal
• Aumenta os hormônios da saciedade, ajudando assim no controle do apetite e na perda de gordura

Mais sobre proteína de ervilha

Comparar os perfis de macronutrientes da proteína de soja e da proteína de ervilha ajuda a determinar qual forma é melhor para seus objetivos de saúde. Aqui está uma tabela que compara lado a lado os prós e os contras do conteúdo nutricional da proteína de soja e da proteína de ervilha que pode ajudá-lo a escolher:

Qual é melhor?

eu sou proteína tem maior quantidade de proteínas e menos calorias quando comparado à proteína da ervilha.

No entanto, proteína de ervilha tem uma vantagem distinta de fibra alimentar, fornecendo 4 gramas versus zero de proteína de soja.

Conseqüentemente, mais energia pode ser fornecida pela proteína de ervilha quando se trata de atividade física.

Existe apenas uma ligeira diferença no teor total de gordura destas duas fontes de proteína.

A proteína de soja não contém carboidratos, fibras alimentares e açúcar, enquanto a proteína de ervilha contém todos os três para fornecer o combustível necessário para o corpo durante o exercício.

Estes 3 componentes são essenciais na gestão dos desejos alimentares que acabarão por levar à perda de peso sem perda muscular. A proteína de soja fornece mais vitaminas e minerais em comparação com a proteína de ervilha, o que compensa a falta de carboidratos, fibra alimentar e açúcar. Portanto:

• eu sou proteína pode ser melhor para fisiculturistas e levantadores de peso que precisam de mais massa muscular e força, com menos ênfase no controle de peso. Seu maior teor de proteína ajudará a melhorar o tamanho e a aparência muscular, enquanto sua menor contagem de calorias ajuda no controle de peso.
• Proteína de ervilha é ótimo para pessoas que precisam perder gordura e ao mesmo tempo tonificar e fortalecer os músculos. É também o melhor tipo de proteína para pessoas com alergias. A fibra alimentar presente na proteína da ervilha também é ótima para auxiliar na perda de peso, pois ajuda a controlar o apetite.

Conclusão

A comparação entre proteína de soja e proteína de ervilha avalia duas principais fontes de proteína vegetariana. Embora ambos sejam boas escolhas gerais para proteína suplementar, cada um parece ter vantagens especializadas que os diferenciam. Lembre-se dessas diferenças quando estiver pronto para comprar, para que possa escolher a opção mais saudável para suas necessidades nutricionais específicas.